5 ，秘制半汤匙料酒 ，卤排洋葱切丝 。骨饭
3 ，秘制土豆加少许水打成泥。卤排原料图。骨饭炒出香味 。秘制
4 ，卤排葱 ，骨饭
2 ，秘制调入盐，卤排三分之一汤匙老抽，骨饭骨头加葱结 ，秘制焯水 。卤排
9 ，骨饭一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。倒入打成泥的土豆 ，把洋葱放入炒到微黄 ，时间稍微长一点 ，两颗冰糖，肉骨分开，放入一汤匙生抽 ，
8 ，八角 ，胡萝卜切丝 ，
10，
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1，半汤匙番茄酱 ，放入姜 ，白糖 ，锅里放油 ，倒入排骨，黄瓜 ，白菜帮，白煮蛋一起大火煮开 ，出锅前放一点鸡精提味 。肉切细丁 。小火烧40分钟 。少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。用白醋 ，排骨焯水后 ，姜片煮成汤备用。大约一分钟。
6 ，姜切片 ，中火煸炒 ，
7 ，