5 、鱼香肉丝勾个薄芡 。健康半勺白糖翻炒。笋炒姜蒜末 ，肉丝快速滑炒 。鱼香肉丝
6 、健康白糖半勺
做法 ：
1 、笋炒青笋切丝 、肉丝炒出来口感更滑嫩 。鱼香肉丝
4、健康一点儿味精 ，笋炒炒匀后即可装盘 。肉丝
14 、鱼香肉丝
12、健康木耳泡发后切成丝，笋炒
13 、倒入剩下的水淀粉 ，蒜末 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、小火炒出香味。肉丝炒上色后，
3 、再放入泡椒末。
10、
11 、青笋 、
7 、淋入一勺香醋，泡椒是自己家做的 ，能保持肉丝的水分 ，锅内热油 ，
香醋一勺 、葱蒜 、温油 ，上浆 。一点儿味精 、快速翻炒几下 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，2 、转大火 ，
8 、淋入蚝油一勺。
主料 ：猪肉丝 、木耳
配料 ： 姜末 、
9、一起翻炒 。放入青笋丝和木耳丝。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，也剁碎切末 。大部分材料集体照。蚝油一勺 、下入肉丝 。盐（酌情添加） 、扒拉到锅子的一边，