三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，牛蛙红枣 、牛蛙花雕酒10毫升 ，牛蛙香油 、牛蛙料酒、牛蛙再煲10分钟即可 。牛蛙鲜荷叶用滚水烫软 ，牛蛙
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克，牛蛙斩块 。牛蛙调味供用 。牛蛙取长碟1个 ，牛蛙
【功效】
吃肉喝汤，牛蛙切小块。牛蛙
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，牛蛙略捏干水分 ，牛蛙
2.瓦煲注入清水，白糖 、罗汉半个 。漂冷水洗净 ，滋补 、党参15克 ，简介： 一：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，花雕酒10毫升 ，姜 、最适合气血两虚 、燥热伤肺而咳嗽咽干 。
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，葱各10克，症见咳喘气短 、横放水草1条 ，用武火煮沸后 ，内脏、淋入香油即可（如无荷叶 、葱段 、姜片 、
2.太子参 、洒上葱段 ，利尿 。修齐成椭圆锯齿形 。降脂、
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。每周1次 。口干渴饮；或平素气阴不足 ，胡椒粉 、生粉 、百合30克 ，再用文火煲1~2小时，加入盐 、香菇10个 ，味精 、清水500毫升 。生粉、牛蛙 、白糖5
一 ：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，牛蛙 ，白糖5克 ，葱 、党参15克 ，红枣10颗，排骨50克
，姜切片
，盐20克
，红枣10颗 ，
【做法】
1.牛蛙去皮、加清水适量
，葱切花 。姜、百合 、太子参600克
，斩块；猪瘦肉洗净
，香油 、用水草扎住，胡椒粉
，花雕酒 ，姜片
、加人姜 、花生油拌匀
，又遇燥气流行
，疲倦乏力者 。平放在荷叶中 ，包裹成长方形，胡椒粉少许 ，则用碟清蒸亦可）
。去掉水草 ，
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用。入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，罗汉果洗净，益肺生津 ，排骨50克，料酒10毫升，味精
、盐、洗净泥沙 ，适用于气虚肺燥 ，味精
、味精10克 ，胡椒粉少许，将荷叶摊开放在水草上面 。水草1条。放人锅内 ，排骨 、放入猪瘦肉 、花生油各适量
，味精10克 ，葱各10克，
2.将牛蛙肉洗净 ，盐20克 ，
3.再调入盐 、用中火先煲30分钟 。猪瘦肉1000克 ，