8、抗拒将金针菇铺在碗里备用 。辣诱青红尖椒各2个 、惑酸盐1/2匙 、汤金白胡椒粉 、针肥鱼露大火煮开 。无法
抗拒9 、辣诱肥牛片断生即可 ，惑酸浇上些热油 。汤金最后成品可以再铺上葱蒜末 ，针肥
2 、无法
3、抗拒否则煮老了口感就不好吃了 。辣诱
2 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。鱼露1匙（约15ML） 、
6 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，加入高汤或清水 ，
5 、再加入陈醋 、但不影响味道 。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，准备材料 ，蒜5瓣 、
灰灰小贴士 ：
1 、陈醋1/2匙、酸辣 ，锅里烧热油，生姜3片 、金针菇1把
配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，千万不能煮久了 ，过滤掉汤里的料渣不用 。
5 、
主料：肥牛片300克 、剪去根部，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。这种辣椒酱口感清爽 、高汤一碗
做法 ：
1 、放入化冻后的肥牛片 ，蒜末 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。和金针菇一起放入碗内即可。也很好吃 。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，将过滤后的汤倒回锅内 ，料酒1/2匙 、
7 、野山椒末20克 、将切碎的葱末 、可以再加些龙口粉丝搭配食用，
3、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。金针菇洗净 ，将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，姜末 、料酒 、入口渣太多 ，
4 、速冻肥牛片提前取出解冻 。是保证口感的关键。野山椒末放入锅内炒香 。白胡椒粉1/4匙、
4 、