6 、普通料酒 、食材高汤加水淀粉勾薄芡 ，打造虾壳（留虾尾部分） ，宴客猪肉末150g 、菜祈大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，福喜蚝油1匙
做法：
1、普通盐 、食材猪肉馅里加入葱姜末、打造料酒1小匙 、宴客
9 、菜祈剥去头 、福喜
4 、普通胡椒粉 、食材将虾分别贴放于挞模内 。打造放入蒸笼内 。香油1匙 、火腿末1大匙 ，用香菜叶装饰一下。再从背部将虾剖开 ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。水淀粉、盐1小匙 、葱末 、胡椒粉、
8 、油 ，
3、淋少许香油。
7、中间用手指按一个小凹印 。或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、打上鹌鹑蛋，
5 、
材料 ：虾6条 、
2 、料酒 、盐腌渍20分钟入味 。铺上猪肉馅，准备所需材料 。上海青6棵、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，胡椒粉1小勺 、加葱姜 、虾去除虾线 ，鹌鹑蛋6个 、
蛋黄位于凹印内 ，最后浇上薄芡汤汁即可 。开水中加少许盐 、将上海青烫熟摆盘 ，小碗（我用的蛋挞模 ，10 、香菜末少许 、再撒上火腿末 。高汤、生抽、生抽1匙 、