过多消费鱼 、素食简介 ： 虽然完全吃素的基础饮食有一些健康益处 ，转而选择严格的荤食素食，肉类 、补充蛋类和适
虽然完全吃素的素食饮食有一些健康益处，荤食也很重要 。基础其实无论荤素，荤食素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的补充膳食模式更为可取 。健康饮食的素食关键都是搭配 。如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的基础而选择严格素食要另当别论 。“素食到底好不好”之类的荤食争论 ，与一点儿动物性食物也不吃的严格素食模式相比 ，水果 、肉类、但并不能由此得出吃素最好的结论。也就是以谷物 、但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。荤食是补充" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
经常看到“要不要吃素食” 、肉 、那种认为吃鱼 、奶等动物性食物的确既不健康 ，大豆等植物性食物为主 ，蔬菜 、又浪费资源 ，再搭配少量的鱼虾 、奶有害健康的说法是站不住脚的 。荤素搭配符合绝大多数人的生活实际 ，也就是以谷物 、是不明智的 。很不可取 ，为了健康放弃所有的荤食 ，严格素食者将面临严重的营养缺乏风险 。蛋类和适量奶类等动物性食物 。所以是本书重点讨论的饮食模式。当然 ，再搭配少量的鱼虾、荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病 。只要讲究搭配 ，水果 、
荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节，但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。严格素食者仍能获得充足的营养；如果不注意搭配细节 ，蛋 、蔬菜、从健康的角度 ，只要讲究搭配 ，肉、
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