配料 ：瘦肉 、咸蛋咸蛋黄切片 ，黄瘦将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，肉肠将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。咸蛋咸蛋黄、黄瘦芝麻辣椒油
做法 ：
1 、肉肠
5、咸蛋
10 、黄瘦
2 、肉肠辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是咸蛋之前已经做好的辣椒油） 。生抽 、黄瘦
材料 ：粘米粉50克 、肉肠放入烧开水的咸蛋锅中，中间高四周低 ，黄瘦底部铺平即可（我的肉肠盘不平 ，
6 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉。用生抽食盐食油生粉腌好 ，
4 、
8 、白糖 、瘦肉切薄片 ，
3、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。葱头
调料 ：食油 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。生菜 、蚝油、锅内烧开水 ，
9 、食盐、生菜洗净 。葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。生姜 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。放上瘦肉和咸蛋黄 。粉有些厚了）
7 、马铃薯生粉15克 ，