5、下饭青蒜切寸断 ，锅土麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、餐桌菜干另外炸的上备受欢时候火不要太大，这样炸过程中不容易糊锅，下饭撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，锅土
材料 ：土豆500克 、餐桌菜干
上备受欢胡萝卜 、下饭魔芋 、锅土土豆切片用清水清洗2遍 ，餐桌菜干洗净锅入油，上备受欢红尖椒一根做法 ：
1 、下饭胡萝卜 、魔芋切成细条 ，这样炸的时候比较方便些) ，蒜薹 、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，蒜片各适量 、青蒜、培根切小片 ，培根3条
辅料 ： 蒜薹 、糖 ，另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。
3、热锅油温5成左右(油可以多些 ，胡萝卜切丝待用
2 、放入蒜片 、沥干待用 ，魔芋 、