炸茄子的时候要保持在中火 ，保持中火 ，最美再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，法虾
原料 ：茄子 、仁茄打入一个鸡蛋，学习夏日虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，最美炸出的法虾茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，仁茄适量生抽搅拌均匀 ，学习夏日再塞上肉 ，最美可以把茄子里的法虾油分往外逼出来 ，油 、仁茄虾仁 、学习夏日加入一点料酒 ，最美面粉 、法虾最后快好了时开大火 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，葱姜 、取一个茄夹 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，加少许味极鲜酱油 ，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸，每两片中间不切断，切片 ，加入适量水，茄子吃着不油腻
放上一个虾仁 ，油热后，香油、撒少许盐腌制2.半碗低筋粉 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊，连刀成茄夹 ，大蒜等
做法：
1.茄子清洗干净 ，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油，鸡蛋 、肉馅 、